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  • 原阳林海禽业主要经营范围:柴鸡、斗鸡、火鸡、自然芦花鸡、固始鸡、白羽乌骨鸡、黑凤鸡、麻鸡、珍珠鸡、七彩山鸡、金定鸭、莱茵鹅、四川白鹅- 林海禽业位于郑州黄河大桥北30公里处,南依黄河,北临太行山,距原阳汽车站5公里。是集孵化养殖于一体的禽业公司,有30多年的发展历程,由先前的大集体,到后来的改革开放,一步步发展和壮大。
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柴鸡赋(第一届“劝学杯”写作大赛入围作品成人组第2号作品)

柴鸡者,又名土鸡,虽属禽类,然固非凡鸟,可谓德禽也。有雄、雌,时栖于树,时息于窠、雄者,善鸣,闻声知天之将晓,故古有闻鸡起舞者,今有闻鸡上班者也。雌者,善产,日下一蛋,故古有养之以自足者,今有养之以富家者也。或雌,或雄,或蛋,观之可亲,食之味美,人之所爱也。



任哥,牛子之同事友人,善炖柴鸡。每炖,必邀诸同事前往品尝也。



甲午深秋,九月廿四,任哥至校,笑谓诸同事曰:“内人赴粤省亲,吾独居无事。吾家养柴鸡一双,雌雄各一,今已膘肥体壮,欲宰而炖之以款待诸位,日中时分,会于吾之南街别墅,不知诸位可否赏光?”众人闻之,鼓掌呼曰:“善哉!善哉!”



任哥言讫,起身归家。众人携妻率子女,疾驰其家。未几,焦岱、庆礼、孟文、华伟、牛子、自强、王选及其家眷齐至任哥南街之别墅,长幼咸集,欢聚一堂,长者室内纵谈阔论,幼者堂前追逐嬉戏。



任哥别墅墙角,置一鸡笼,内有雌雄柴鸡各一,雄者,形体硕壮,风度不凡,昂首振翅,宛若神鸟。雌者,形貌娇媚,仪表不俗,信爪阔步,犹似仙鸡。



任哥提刀出厨,径往鸡笼,二鸡见状,知来者不善,欲取性命,遂翼舒爪奋,尻高而首下,趾高而志扬,欲与任哥斗。二鸡虽勇,焉为任哥敌手?众人围观,任哥笑曰:“且看老夫手段如何。”任哥揪雄鸡之翅,提出于笼,摁于地,缚其双腿以绳,操刀抹其颈,鸡血喷涌而出,童子大骇,面见怖惧之色,匿于长者之身后,不敢目视,牛子及众宾客皆不忍视之。须臾,雄鸡气绝,归命于天。雌鸡见雄鸡毙命,觳觫不已,知命不久矣。任哥取雌鸡,宰杀如前。



任哥将二鸡浸于热水之中,拔其羽,褪其毛,开其腹,除其内脏,又于冷水中清洗,切为块状,后置于汤镬之中,葱、姜、蒜、盐、料等投入其中,生火炖之。焦岱亦善厨,烹调素菜,水煮鲤鱼,以增菜肴之品类也。



逾半时,鸡汤翻腾,香气四溢,众皆垂涎,急欲食之。任哥笑曰:“莫急,人皆有份。”遂取碗,盛之以勺,众人尝之,味香,味美,可口,赞不绝口。宴席之上,觥筹交错,杯酒言欢,人生之乐事也。



食毕,牛子叹曰:“柴鸡味虽美,饱吾腹,强吾身,然食之有愧。君子当怀仁,远庖厨,古人云,见其生不忍见其死,闻其声不忍食其肉。今目睹雌雄二鸡由生至死,且闻其声食其肉,此非君子所为也。”



任哥曰:“此言差矣。柴鸡者,固为人之食也,人养而活之,顺其性而孳也,若无人饲之,安能存至今日?吾等宰之炖之食之,合于情,符于理,况吾等存于人世,不食之焉能长久乎?不食之岂能强健乎?不食之何以蕃吾生而安吾性耶?不食之又何以奉献于家国耶?故不愧也,亦为君子也。”



宴席既尽,牛子为文记之,传其事,彰其人,美其名。